Café & Chá
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues |
Que o café é o preferidinho, todo mundo já sabe né? Nesta situação, prefiro suco viu amore.
Suco sem açúcar.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Café da manhã |
Café
São diversos tipos de grãos e, para quem aprecia a
bebida, isso faz toda a diferença na hora da degustação. E, se existem
variações nos tipos, também é possível fazer diversos tipos de outras bebidas
deliciosas com ele. Outro fato é que antigamente o querido cafezinho era
relacionado com insônia e problemas cardíacos, mas hoje pesquisas comprovam que
ele faz bem, indo além da reposição de energia, ajudando a diminuir a
depressão, inibir o alcoolismo e prevenindo doenças como o Alzheimer.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão de forma integral Wickbold |
Minha família ama café, até meu filho adora café e, todos nunca entenderam porque a única
da família que não gosta de café sou eu, nem eu sei, mas experimentei uma vez,
não gostei, nunca mais, e meu preferidinho é o chá.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Pão e frios (queijo prato, presunto, salame) |
Todos respeitam o meu gosto, e respeito também o gosto deles.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão doce recheado |
O chá
é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de planta
do chá (Camellia Sinensis), geralmente preparada com água quente.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Chá e bolo de cenoura com chocolate |
Cada
variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado,
que pode incluir oxidação, fermentação, contato com outras ervas, especiarias e frutos.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com bolo de chocolate |
Se eu gosto de Cappuccino? Sim!
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Rei do Mate Shopping Tatuapé - Cappuccino |
Cappuccino
Sua fórmula tradicional é feita de café, leite
vaporizado e espuma, e em Sampa é normalmente combinado com um toque de
chocolate e até de canela.
A lenda conta que durante uma invasão à Itália, os islâmicos fugiram e deixaram diversas sacas de café. Como os grãos tinham amargor excessivo, foram misturados com leite e mel, criando uma primeira versão da bebida.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Rei do Mate Shopping Boulevard - Cappuccino com pão de queijo quentinho |
A lenda conta que durante uma invasão à Itália, os islâmicos fugiram e deixaram diversas sacas de café. Como os grãos tinham amargor excessivo, foram misturados com leite e mel, criando uma primeira versão da bebida.
Meu chá:
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão doce de ameixa |
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão sovado Panco |
A começar pela popularidade: depois de água, são as duas bebidas muito consumidas no mundo. Também o preparo em infusão é característica dos dois, assim como a presença de cafeína; tanto no fruto do cafeeiro quanto na folha da Camellia sinensins. Essa é a planta que resulta no “verdadeiro” chá, que pode ser branco, amarelo, verde, preto…
Há, ainda, o consumo motivado por propriedades, efeitos e até usos medicinais. Aliás, é aqui que as duas bebidas começam a se mostrar diferentes: enquanto uma é mais famosa por despertar, a outra é mais lembrada em momentos de relaxamento. Está aí uma das razões para demandarem negócios distintos no mercado, as cafeterias e as casas de chá. Ambas são apreciadas em qualquer hora e lugar devido à praticidade de consumo e ao bem-estar que proporcionam. Mas possuem características distintas; isso faz com que sejam bem diferentes na hora de comercializar.
Conclusão: Não me ofereça café. Não bebo de forma alguma café puro, nem leite com
café.
Detalhe: Nada de açúcar no chá.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues |
Detalhe: Nada de açúcar no chá.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Leite Molico com Nescau e pão italiano |
Leite com achocolatado? Aceito! Sem açúcar.
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues / Leite Ninho com Nescau e baguete de queijo x biscoito de água Panco |
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues |
Elisabete R💋drigues
 |
| Foto: Elisabete Rodrigues |
