Café & Chá

Postado por Elisabete Rodrigues quinta-feira, agosto 20, 2020

Café & Chá

Foto: Elisabete Rodrigues

Que o café é o preferidinho, todo mundo já sabe né? Nesta situação, prefiro suco viu amore.
Suco sem açúcar.

Foto: Elisabete Rodrigues / Café da manhã

Café

São diversos tipos de grãos e, para quem aprecia a bebida, isso faz toda a diferença na hora da degustação. E, se existem variações nos tipos, também é possível fazer diversos tipos de outras bebidas deliciosas com ele. Outro fato é que antigamente o querido cafezinho era relacionado com insônia e problemas cardíacos, mas hoje pesquisas comprovam que ele faz bem, indo além da reposição de energia, ajudando a diminuir a depressão, inibir o alcoolismo e prevenindo doenças como o Alzheimer.

Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão de forma integral Wickbold

Minha família ama café, até meu filho adora café e, todos nunca entenderam porque a única da família que não gosta de café sou eu, nem eu sei, mas experimentei uma vez, não gostei, nunca mais, e meu preferidinho é o chá.

Foto: Elisabete Rodrigues / Pão e frios (queijo prato, presunto, salame)

Todos respeitam o meu gosto, e respeito também o gosto deles.

Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão doce recheado

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de planta do chá (Camellia Sinensis), geralmente preparada com água quente.

Foto: Elisabete Rodrigues / Chá e bolo de cenoura com chocolate

Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, contato com outras ervas, especiarias e frutos.

Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com bolo de chocolate

Se eu gosto de Cappuccino? Sim!

Foto: Elisabete Rodrigues / Rei do Mate Shopping Tatuapé - Cappuccino

Cappuccino

Sua fórmula tradicional é feita de café, leite vaporizado e espuma, e em Sampa é normalmente combinado com um toque de chocolate e até de canela.

Foto: Elisabete Rodrigues / Rei do Mate Shopping Boulevard - Cappuccino com pão de queijo quentinho

A lenda conta que durante uma invasão à Itália, os islâmicos fugiram e deixaram diversas sacas de café. Como os grãos tinham amargor excessivo, foram misturados com leite e mel, criando uma primeira versão da bebida.

Meu chá:

Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão doce de ameixa

Cultivados em diversas regiões do mundo e de origem milenar, o café e o chá têm muito mais pontos em comum do que imaginamos.

Foto: Elisabete Rodrigues / Chá com pão sovado Panco

A começar pela popularidade: depois de água, são as duas bebidas muito consumidas no mundo. Também o preparo em infusão é característica dos dois, assim como a presença de cafeína; tanto no fruto do cafeeiro quanto na folha da Camellia sinensins. Essa é a planta que resulta no “verdadeiro” chá, que pode ser branco, amarelo, verde, preto…
Há, ainda, o consumo motivado por propriedades, efeitos e até usos medicinais. Aliás, é aqui que as duas bebidas começam a se mostrar diferentes: enquanto uma é mais famosa por despertar, a outra é mais lembrada em momentos de relaxamento. Está aí uma das razões para demandarem negócios distintos no mercado, as cafeterias e as casas de chá. Ambas são apreciadas em qualquer hora e lugar devido à praticidade de consumo e ao bem-estar que proporcionam. Mas possuem características distintas; isso faz com que sejam bem diferentes na hora de comercializar.

Conclusão: Não me ofereça café. Não bebo de forma alguma café puro, nem leite com café.